{"product_id":"emile-henry-cuoci-pane-rotondo-in-ceramica-nero-32-3x29-5-cm","title":"EMILE HENRY Cuoci Pane Rotondo in Ceramica Nero 32,3x29,5 cm","description":"\u003cp\u003eLo stesso cuoci pane in due pezzi nel nero Fusain. Trentadue centimetri per ventinove e mezzo, alto quattordici con la \u003cstrong\u003ecupola\u003c\/strong\u003e montata: va misurato lo spazio in forno, perché cuoce sulla griglia centrale e sopra deve restare aria. Due chili e ottocentosessanta, forno fino a 270 gradi, \u003cstrong\u003elavastoviglie\u003c\/strong\u003e, dieci anni di garanzia come tutta la gamma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl cuoci pane funziona come un forno dentro il forno: la cupola chiusa trattiene il \u003cstrong\u003evapore\u003c\/strong\u003e che l'impasto rilascia nella prima mezz'ora, ed è quel vapore a far crescere la pagnotta e a formare la crosta spessa che in un forno domestico asciutto non viene. A metà cottura si toglie il coperchio e si finisce a secco per far colorire. È l'alternativa in \u003cstrong\u003eceramica\u003c\/strong\u003e alla pentola in ghisa che quasi tutte le ricette consigliano, e ha due vantaggi pratici: pesa meno da sollevare in un forno caldo e, essendo smaltata, non reagisce con gli impasti acidi del lievito madre. Lavabile in lavastoviglie, con il ricettario incluso nella confezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale: \u003c\/strong\u003eCeramica refrattaria HR.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003enero (Fusain).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza: \u003c\/strong\u003e32,3 cm.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfondità: \u003c\/strong\u003e29,5 cm.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltezza: \u003c\/strong\u003e14 cm.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCapacità: \u003c\/strong\u003e5,2 litri.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso: \u003c\/strong\u003e2,86 kg.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura massima: \u003c\/strong\u003e270 gradi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità: \u003c\/strong\u003eforno, microonde, congelatore e lavastoviglie.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarchio: \u003c\/strong\u003eEmile Henry.\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530919166295,"sku":"EH795507","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/8697\/3597\/files\/49280-86009-eh795507.jpg?v=1792562744","url":"https:\/\/pristigehomeshop.com\/products\/emile-henry-cuoci-pane-rotondo-in-ceramica-nero-32-3x29-5-cm","provider":"Prestige Home","version":"1.0","type":"link"}