{"product_id":"emile-henry-pietra-refrattaria-per-pizza-in-ceramica-rossa-43-5x36-5-cm","title":"EMILE HENRY Pietra Refrattaria per Pizza in Ceramica Rossa 43,5x36,5 cm","description":"\u003cp\u003eQuarantatré centimetri e mezzo per trentasei e mezzo, spessore tre e mezzo, con la superficie liscia invece che scanalata: liscia significa che la \u003cstrong\u003epala\u003c\/strong\u003e scivola senza impuntarsi e che si pulisce passandoci sopra una spatola. I due manici ricavati nei lati corti servono a estrarla bollente senza cercare un punto di presa. Due chili e quattro, fino a 290 gradi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna pietra refrattaria serve a una cosa sola: restituire di colpo il calore accumulato all'impasto appena appoggiato, in modo che l'acqua evapori subito e la base diventi croccante invece di ammosciarsi. Va messa in forno freddo e portata in temperatura insieme al forno, mai scaldata da sola a forno già caldo. Regge anche il \u003cstrong\u003ebarbecue\u003c\/strong\u003e a gas o a carbone con il \u003cstrong\u003ecoperchio\u003c\/strong\u003e chiuso. Garanzia dieci anni del produttore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale: \u003c\/strong\u003eCeramica refrattaria Flame.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003erosso (Grand Cru).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza: \u003c\/strong\u003e43,5 cm.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfondità: \u003c\/strong\u003e36,5 cm.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltezza: \u003c\/strong\u003e3,5 cm.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMisure interne: \u003c\/strong\u003e36,5 x 36,5 cm.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso: \u003c\/strong\u003e2,4 kg.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePorzioni: \u003c\/strong\u003e4-6 persone.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura massima: \u003c\/strong\u003e290 gradi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità: \u003c\/strong\u003ebarbecue a gas o a carbone, forno, microonde e lavastoviglie.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarchio: \u003c\/strong\u003eEmile Henry.\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530946691415,"sku":"EH347514N","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/8697\/3597\/files\/49277-86000-eh347514n.jpg?v=1792562863","url":"https:\/\/pristigehomeshop.com\/en\/products\/emile-henry-pietra-refrattaria-per-pizza-in-ceramica-rossa-43-5x36-5-cm","provider":"Prestige Home","version":"1.0","type":"link"}